水出しコーヒー

某サイトにて水出しコーヒーの話題が出て、8月のキャンプのときに作って持っていったところ、
ものすごく美味しくて、それ以来、水出しコーヒーにハマッてしまった我が家です。
コーヒーのブラックが飲めない女房でさえ、これはそのままで飲めましたし、
何と言っても香りがいいんですよね。
お湯でドリップするコーヒーと違い、水で抽出するので香りが逃げないというところが
この水出しコーヒーのいいところなんだと思います。
水出しコーヒーって夏場だけのモノかと思ってましたが、それはσ(・_・)の勘違いで
これを沸かせばホットで飲めますし、その味は同じくまろやかでブラックでも美味しくいただけます。

作り方はホントに簡単！！

　　①コーヒー1杯分(150cc)に対してコーヒー豆は10g（中細挽）用意。
　　②麦茶ポットにコーヒー豆と水を入れて、冷蔵庫に一晩（8時間～12時間）置いときます。
　　③ガーゼ等でコーヒー豆を濾して出来上がり！

　　※水出しコーヒーは3日以内に飲みきりましょう


③の作業が面倒ならば、
　　←水出しコーヒーポット（ハリオ）
　　容器は1.2リットルで8杯分作れます。

やみつきになること、間違いなしです♪

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