自己流アウトドアライフ

6月頃からスーパーでは家庭で漬ける「うめ」「らっきょ」が売られていましたが、
今の季節は新生姜が売られています。
新生姜といったらピンとこないでしょうけど、
寿司屋さんで食べる「ガリ」といえばピンとくるでしょ？（笑）
スーパーで程度の良い新生姜を見つけたので、家で漬けてみることにしました。

　

←これが新生姜。見た目は普通の生姜と同じようですね。
これを洗って皮を取って、薄くスライスします。



漬け酢はこの新生姜漬けの素を使います。
甘酢です。



ビンの中にスライスした新生姜を入れて、甘酢を入れるだけ・・・（笑）
３日間漬けておけば美味しいガリが出来る筈なんですがね。＾＾；
美味しかったら多めに作ろうと思います。

ちなみに生姜の効能は医学的な証明は難しいみたいだけど、
健胃剤などとしていろんな薬にショウガエキスが含まれていることから
毒消しとしての効果が考えられることと、
口直しとして生魚の臭みを消してくれる働きもあるらしいです。
また生姜を食べるとカラダが温まるんですよね。
これからエアコンをガンガンにつける日が続くでしょうから
そういう意味では生姜を食べてカラダを温める・・・カラダには良いことですね。＾＾