自己流アウトドアライフ

キャンプの予定がないとブログネタにも困ります。（笑）

先日、急遽スーツを作らなきゃいけなくなったので、2着作ってもらったのですが、
受け取りの帰りに食品売り場へ寄ってみました。
いわゆるデパ地下チェックです。＾＾；



スーパーには置いてないような食材、調味料があり、
じっくりチェックしているとアッという間に時が過ぎていきます。＾＾；
今回、特に注目したのは中華。
家で美味しいチャーハンを作ってみたいのですが、家で作るとお店の味が出ないんです。
あの風味はどうやってるんだろうって・・・
いろんな調味料使ってるんだろうな～とか思いながら、手に取っては戻し、
手に取っては戻し・・・の繰り返しでした。＾＾；

また、塩にも注目しており、岩塩や海水の天日干しのモノとかいろいろチェックしてます。
塩といってもいろんな種類のモノがあるので、この料理にはこの塩とか使い分けできれば
今までよりもさらに美味しい料理が出来るのかなと思ったりしています。

これだけは言えることですが、肉料理には岩塩ですね。
精製塩を使うとただ塩辛いだけになりますから・・・＾＾；