自己流アウトドアライフ

ここ1週間ほど、仕事から帰ってきて本を読もうと思ったらそのまま寝てしまっていたので
久しぶりにシェルパ斉藤の「ワンバーナー簡単クッキング」を読んでました。
昨年買った本ですが、たまに簡単な料理を・・・と思ったときにパラパラと眺めていました。＾＾；
昨年気になった料理はイカ天（イカフライ）を使った天かす丼でしたが、試す機会もなくそのままだったんです。（笑）

今日読んでいて気になったのはこの２品。

ひとつは「ベトナム風お好み焼き（バインセオ）」、もうひとつは「北の大地風ミルクスープ」です。

まずは「ベトナム風お好み焼き」から・・・
広島のお好み焼きに似ているようにも見えるし、オムレツにも見えますね。
この本の中では一番材料が多く手間がかかるみたいで、最初に具を炒めてからそれを器に取りだして卵を焼かなければいけないので、ソロキャンパーの食事としては洗い物が増えるし面倒というのが著者のコメントでした。
個人的にはそこまで面倒なモノとは思わないんですけどね。＾＾；
あくまでもバックパッカーとか、ソロキャンパー向けに書いてあるので、なるべく簡単になるべく洗い物を少なくということから書いてあったんでしょう。
具の材料は冷凍餃子、タマネギ、モヤシ、干しエビ、乾燥わけぎ、コンビニサラダ。
写真を見る限り、とてもヘルシーでとてもワンバーナーで作った料理には見えませんでした。

次に「北の大地風ミルクスープ」。
ホタテの貝柱の干物、干しエビ、サーモンソーセージ、ジャガイモ・・・と北海道満載のバラエティに富んだスープです。
ホタテやエビのダシがジャガイモにしみこんでこれが美味しいんだとか。
彩りにブロッコリーを加えるとさらに美味しそうに見えました。

２品とも調理時間は10分～15分。
簡単で美味しい料理なら言うことなし！
まずは家で試してみてキャンプで実行ですね。