2008年09月25日
ねぎ塩作り
白ねぎ、ごま油、塩。材料はこれだけなんです。＾＾；
ねぎに塩、ごま油を混ぜるだけなのにクセになる味です。
改めてねぎのうま味を感じることが出来るのではないでしょうか。
ねぎが好きな人にはもちろん、ネギが苦手な人でも食べられると思います。
白ねぎ1本に対してごま油大さじ2、塩小さじ1で、あとは自分の好みで調整してみてください。こうしてタッパーに入れておけば冷蔵庫で1週間ほど保存がききますので、何かと便利です。
これだけでもお酒のつまみになるのですが、ねぎ塩を使った料理は後日紹介しようと思います。
簡単な料理なので、キャンプでも使えますよ♪
タグ ：ねぎ塩
Posted by ぷー. at 11:25│Comments(14)
│雑記
この記事へのコメント
えっ！こんなに簡単なんですか？今まで色々試して苦労しています(笑)
早速、やってみますね！
早速、やってみますね！
Posted by ケーちゃん at 2008年09月25日 12:24
ずいぶんご無沙汰です。お元気そうでなによりです。
すんごく興味深いんですが、これって、何に使うんですか？？？
料理の記事を期待しています～
（ウチは7月下旬のキャンプ以来、秋の予定たたずです）
すんごく興味深いんですが、これって、何に使うんですか？？？
料理の記事を期待しています～
（ウチは7月下旬のキャンプ以来、秋の予定たたずです）
Posted by 太郎の母 at 2008年09月25日 12:36
混ぜるだけって、炒めたりしなくても大丈夫って
事ですよね！
これはとっても簡単ですね。ネギ好きなので、
トライしてみようかな･･･
事ですよね！
これはとっても簡単ですね。ネギ好きなので、
トライしてみようかな･･･
Posted by ギャラクシー at 2008年09月25日 12:52
◆ケーちゃん◆
やはりこれぐらい簡単でないとね。。。（笑）
ネギが苦手な上のちびも食べてましたから。
材料費も安く済むし、いい事ばかりですよ。＾＾
どんな料理にコレを使うか・・・それは思い思いにどうぞって感じでしょうか。
やはりこれぐらい簡単でないとね。。。（笑）
ネギが苦手な上のちびも食べてましたから。
材料費も安く済むし、いい事ばかりですよ。＾＾
どんな料理にコレを使うか・・・それは思い思いにどうぞって感じでしょうか。
Posted by ぷー at 2008年09月25日 15:38
◆太郎の母さん◆
こちらこそご無沙汰してます。
何に使うか・・・それはそのまんまつまみながらお酒飲んでもいいし、
冷奴の上に載せて食べてもいいし・・・
あっ、冷奴の上に載せるなら、きちんと重石で豆腐の水気を出して
載せるのはねぎ塩だけです。醤油はかけないで下さいね。＾＾
σ(・_・)が次回載せる料理は・・・これ、料理って言うんだろうか。（笑）
でも、お酒にもごはんにも合うと思います♪
お楽しみに。
こちらこそご無沙汰してます。
何に使うか・・・それはそのまんまつまみながらお酒飲んでもいいし、
冷奴の上に載せて食べてもいいし・・・
あっ、冷奴の上に載せるなら、きちんと重石で豆腐の水気を出して
載せるのはねぎ塩だけです。醤油はかけないで下さいね。＾＾
σ(・_・)が次回載せる料理は・・・これ、料理って言うんだろうか。（笑）
でも、お酒にもごはんにも合うと思います♪
お楽しみに。
Posted by ぷー at 2008年09月25日 15:42
◆ギャラクシーさん◆
ねぎ塩作りに火は必要ないです。
ねぎを刻んでごま油と塩を混ぜるだけですから・・・
昨晩はコレを上にたくさん載せて食べたので、
口の中にねぎの香りが充満してしまいました。（笑）
でも、美味しかった～～～
お酒好きのギャラさんなら、
ねぎ塩があれば簡単におつまみが出来ますからね。＾＾
ねぎ塩作りに火は必要ないです。
ねぎを刻んでごま油と塩を混ぜるだけですから・・・
昨晩はコレを上にたくさん載せて食べたので、
口の中にねぎの香りが充満してしまいました。（笑）
でも、美味しかった～～～
お酒好きのギャラさんなら、
ねぎ塩があれば簡単におつまみが出来ますからね。＾＾
Posted by ぷー at 2008年09月25日 15:46
28日からキャンプ予定なんで
おつまみレシピのアップは早めにお願いしま～す。（笑）
おつまみレシピのアップは早めにお願いしま～す。（笑）
Posted by さのっち
at 2008年09月25日 16:03
at 2008年09月25日 16:03◆さのっちさん◆
お口にあえばいいんですが・・・（笑）
今晩、さっそくねぎ塩だけでも作っておきますか？＾＾
そうしたら、とりあえず冷奴に載せて食べてみましょう。
後日紹介予定の料理のレシピですか？
レシピというほどのものではないので、誰でも簡単に出来ますよ。
材料だけ用意したら出来ますから。
お口にあえばいいんですが・・・（笑）
今晩、さっそくねぎ塩だけでも作っておきますか？＾＾
そうしたら、とりあえず冷奴に載せて食べてみましょう。
後日紹介予定の料理のレシピですか？
レシピというほどのものではないので、誰でも簡単に出来ますよ。
材料だけ用意したら出来ますから。
Posted by ぷー at 2008年09月25日 16:49
これはいろいろ使えそうですね！
それに日持ちもいいんですね。
なんか、唾液が止まりません(笑)
こういった自分でも手軽にできるものを教えてもらうと
得した気分です(笑)
それに日持ちもいいんですね。
なんか、唾液が止まりません(笑)
こういった自分でも手軽にできるものを教えてもらうと
得した気分です(笑)
Posted by babo at 2008年09月25日 23:20
at 2008年09月25日 23:20焼肉屋に持参してレバ刺しと食べてみたいですね♪
あとは、シンプル焼きソバにも相性が良さそうですね！
あとは、シンプル焼きソバにも相性が良さそうですね！
Posted by ちひろ at 2008年09月25日 23:29
◆baboさん◆
1週間ほど保存がきくところがいいですね。
毎日、これを使った料理なら飽きるかもしれないけど・・・（笑）
まずは白ねぎ1本で試してみて下さい。
味見しているとついついつまんでしまいたくなるような味です。
さっそく週末でもどうぞ♪
1週間ほど保存がきくところがいいですね。
毎日、これを使った料理なら飽きるかもしれないけど・・・（笑）
まずは白ねぎ1本で試してみて下さい。
味見しているとついついつまんでしまいたくなるような味です。
さっそく週末でもどうぞ♪
Posted by ぷー at 2008年09月26日 06:03
◆ちひろさん◆
焼き肉屋に持って行くんですか～～～？
それは反則かも・・・（笑）
まあ、家でレバ刺しはよっぽど新鮮なモノじゃないとね～＾＾；
たしかに焼きそばも良さそうですね。
是非試してみてください♪
σ(・_・)もやってみよう。
焼き肉屋に持って行くんですか～～～？
それは反則かも・・・（笑）
まあ、家でレバ刺しはよっぽど新鮮なモノじゃないとね～＾＾；
たしかに焼きそばも良さそうですね。
是非試してみてください♪
σ(・_・)もやってみよう。
Posted by ぷー at 2008年09月26日 06:09
これいいね。
シンプルにチャーハンなんか最高だろうなぁ。
ネギ塩やタマネギ塩、作り置きしとけば・・・・・早速やってみよ。
シンプルにチャーハンなんか最高だろうなぁ。
ネギ塩やタマネギ塩、作り置きしとけば・・・・・早速やってみよ。
Posted by つぼちゃん at 2008年09月26日 07:10
◆つぼちゃん◆
家で作り置きしとけば、いつでも使えますからね。
チャーハンにも合うと思いますし、餃子の餡の中に入れても良さそうです。
キャンプでチャーハン作ったら是非食べさせてください。（笑）
チャーハンはどうも上手く作れないないんですわ。＾＾；
家で作り置きしとけば、いつでも使えますからね。
チャーハンにも合うと思いますし、餃子の餡の中に入れても良さそうです。
キャンプでチャーハン作ったら是非食べさせてください。（笑）
チャーハンはどうも上手く作れないないんですわ。＾＾；
Posted by ぷー at 2008年09月26日 09:22
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