自己流アウトドアライフ

先日のキャンプでヤマメが大漁だったので、
ごはんを炊かなかったというのは記事に書いたのですが、
もし、釣果が思わしくなかったときのために用意していた料理がありました。

ちびたちが女房の実家へ泊まりに行ってることもあり、女房とふたりの晩ごはんということで、
その料理を作ってみようかってことになりました。
美味しかったら次のキャンプで作れば良いんだし、イマイチだったら何が足りなかったのかを
追及していけばいいわけだし、ちょっと試してみたかったんですよね。

←韓国風ごはんです。

さおりんさんのブログに掲載されてあったのを見て作ったモノです。
なお、今回は2人前で作ったので、さおりんさんのレシピとは若干異なりましたが、
完成品はほとんど変わりませんので・・・（笑）


【用意したモノ】（2人前）
米2合、キムチ200g、豚バラ肉200g、ニラ1/2束、温泉たまご2個、きざみのり適量
ゴマ油適量、焼き肉のタレ適量

キムチを3～4cm幅で切ります。（キムチの汁も使います）
豚バラ肉も3～4cm幅で切ります。
ニラも3～4cm幅で切ります。

【作り方】
米をといで、水はキムチから出る水分とキムチの汁を考えて少なめにします。
キムチから出る水分と汁を合わせてちょうどいい水加減になるようにします。
釜の中にキムチを入れて炊飯器で炊きます。



ごはんが炊けるちょっと前になったらフライパンにゴマ油を入れて豚バラ肉を炒めます。
ここで・・・
焼き肉のタレが漬けダレだったらあらかじめ漬けておいてフライパンで焼けばいいのですが、
そうでない場合は豚バラ肉に火がとおった頃に焼き肉のタレをからめて
汁がなくなるまで火にかけておきます。



ごはんが炊けたら、豚バラ肉・ニラを炊飯器の中に入れてよく混ぜて蒸らします。

蒸らしたらどんぶりに入れて、そこへ温泉たまごを落とし、きざみのりをふりかけて出来上がり！


辛いかな～と思ったけど、全然辛くなかったです。
これなら子どもでも食べられます。＾＾
ゴマの風味がとても食欲をそそります。

辛いのが好きな人は豚バラ肉・ニラを炊飯器に入れて蒸らす時に
辛み味噌（コチュジャン）を入れておけばよろしいんじゃないかと思います。
これ、イケますよ！


さおりんさん、ありがとうございました♪