自己流アウトドアライフ

  

あちこちのブログで16日～17日のスノーピークストアキャンプの案内が届いた記事を見たので、
そろそろ我が家にも届くんじゃないかと思ってましたが、やはり届いてました。
もしかしたら申し込みの電話を入れたのに人数に入ってないんじゃないかとか
いろんなことを考えましたが、きちんと届けられました。（笑）

新商品説明会、スノーシュー体験、エコキャンドル作りが行われ、
夕食の後の焚き火トークでは焼き牡蠣、かっぽ酒が振る舞われるようです。

あとは・・・ギリギリになって仕事とかでドタキャンにならないことを祈るだけです。

　  

2月10日（日）に記事を載せたらすぐにでも作ってみたくなり、
スーパーへ行って大粒の牡蠣（1パック8粒）を見つけたので2パック購入。
さらに家で食べる分に普通サイズのを1パック（200g入り）を購入。
家に帰って作業開始です。＾＾；

まず、鍋でお湯を沸かして、塩・三温糖・こしょう・ローリエの葉でソミュール液（浸け汁）を作り、
沸騰したら冷まします。
もう片方では沸騰したお湯の中にぬめりを取った牡蠣を入れて10秒間熱湯の中にくぐらせます。
牡蠣が冷めたらソミュール液に1時間浸けておきます。（写真右）

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