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Posted by naturum at

2008年02月07日

初チャレンジの燻製

キャンプで燻製を作り始めて4年・・・
初めはキャンプの時に作っていたんですが、現在は来客がある時にも作ったりしています。
今まで作った種類はチーズ、煮たまご、ホタテ、ししゃも、イカ、こんにゃく。
簡単に出来るモノもあれば失敗かな？と思ったモノもあり・・・（笑）
特にチーズ、煮たまごは手軽に作れます。
過去にはダンボールのスモーカーを炎上させて、あわや家を燃やしてしまいそうになりました。

今回作ってみようと思った燻製はコレです。

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タグ ：燻製


Posted by ぷー. at 18:10 │Comments(18) │雑記
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